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じゃがいもを細切りにして、水にさらす。ピーマンも細切りにする。
肉に 片栗粉・塩・胡椒をする。
油をひいたフライパンに、生姜とにんにくを入れて、炒めて香りを出す。
肉を炒めて、色が変わったら一旦お皿に取り出しておく。
じゃがいもを炒めて、色が透明になったらピーマンを投入する。
ピーマンも炒まったら、取り出しておいた肉と合わせタレを加えて、更に炒めたら出来上がり。
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