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ズッキーニのコチュ味噌炒め

ズッキーニのコチュ味噌炒めの画像

Description

甘辛い味付けが食欲をそそります。ご飯が進む君。

材料

ズッキーニ
大2本
★味噌
大さじ１．５～２
★コチュジャン
大さじ２分の１～１
★砂糖
大さじ１
★みりん
大さじ２
ゴマ油
適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニは食べ易い大きさに乱切りする。
    ★の調味料は混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、①のズッキーニを炒めます。しんなりしたら★の調味料を加えて蓋をして弱火で火にかけます。

  3. 3

    味がしみこみ色が変わったら、蓋を取り強火にして水分をとばしてできあがり♪

コツ・ポイント

ズッキーニから水分がたくさん出るので味付けは濃い目にした方が良いです。
お好みでゴマをちらしてもいいですよ★

このレシピの生い立ち

ズッキーニをたくさん手に入れたので食欲がすすむ料理を考えました。
レシピID : 1988295 公開日 : 12/10/09 更新日 : 12/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年2月25日
初れぽ
写真
鈴ピヨ
コチュ味噌旨し！ズッキーニの食感もいいですね！ご馳走様です♡^^

こってりしてて美味しそうです！素敵なレポ感謝です☆

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たろまろろん
ズッキーニのコチュ味噌炒め
by たろまろろん