お弁当に！ダイエットに！れんこんバーグ

☆すりおろした野菜から、水分が出て、べちゃっとした感じのタネですが、水分はでんぷん質なので、焼いているうちにかたまります。

☆大きさは用途や好みで加減してください。

☆青海苔や戻したきくらげの千切り、ひじきなどを加えても♪

いつも脇役にまわりがちなれんこん。
「すりおろし」という変身技で主役として活躍してもらいました。
もともと見たレシピは鶏ひき肉入りでしたが、よりヘルシーにするため、じゃがいも使用。
「え？肉入ってないの？」という満足感の１品です。