じゃがいも＆ピーマンのチーズピカタ

ジャガイモは茹でてマッシュし、ツナ・コーン・塩コショー・マヨネーズを加え混ぜておく

ピーマンを輪切りにする（我が家は切れ味の悪い包丁なので苦労します）種を取り除きレンジで軽く火を通す

２に１を詰めて小麦粉→溶き卵を順につけて油＆バターを敷いたフライパンで両面焼く。

※余った１はポテサラや肉巻きに・・・我が家はわざと多めに作ってます(*^^*)

長男（４歳）は「美味しくないけど頑張って食べたよ！」と言ってました（笑）何か微妙なコメント