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チョココルネ(*´∀｀*)

チョココルネ(*´∀｀*)の画像

Description

サクっ♫不ワッ♬
おやつにもピッタリ(´∀｀*)

材料 （10個分）

強力粉(はるゆたか)
300
イースト
6g
お砂糖
18g
スキムミルク
18g
お塩
5g
卵
30g
バター(無塩)
30g
お水
159g
チョコクリーム
レシピID：1991070
☆薄力粉
10g
☆コーンスターチ
5g
☆卵
2個
☆お砂糖
40g
ちょこ
50g
☆豆乳(牛乳)
250g
バター（いれても入れなくてもいい）
10g

作り方

  1. 1

    ボールに薄力粉、イースト、お砂糖、スキムミルク、お塩、を入れ混ぜる

  2. 2

    卵を溶いて、卵水を①に入れ、混ぜる

  3. 3

    ボールからだして３分くらいこねて、纏まったら、バターを入れ、手から離れるまでこねる

  4. 4

    ３０度で４０分一次発酵

  5. 5

    ５０gに分割、楕円形に丸め１５分ベンチタイム

  6. 6

    スケッパー２つ分ほど長くし、型にとがった方から先を分で巻きつけて入れ込む

  7. 7

    ３５度で２０分仕上げ発酵

  8. 8

    180度～200度で10分焼く

コツ・ポイント

自分のおうちのオーブンの温度や癖をよく知っているとキレイに焼けます

このレシピの生い立ち

チョコを沢山もらったのでつくりました
レシピID : 1991049 公開日 : 12/10/12 更新日 : 12/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年5月20日
写真
yuusa0128
焼き色が薄くなってしまいましたが。味バッチリ美味しかったです

ふわふわですねヽ(*´∀｀)ノありがとうございま～す(*´∀｀*)

2012年11月17日
初れぽ
写真
フラガールクマちゃん
膨らみが足らなかったけど美味しかった！

ありがとうございま～すヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

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( )
miwakonkon
チョココルネ(*´∀｀*)
by miwakonkon