チョココルネ(*´∀`*)

チョココルネ(*´∀`*)
サクっ♫不ワッ♬
おやつにもピッタリ(´∀`*)

材料 (10個分)

イースト
6g
お砂糖
18g
お塩
5g
30g
バター(無塩)
30g
お水
159g
チョコクリーム
☆薄力粉
10g
☆卵
2個
☆お砂糖
40g
ちょこ
50g
バター(いれても入れなくてもいい)
10g

1

ボールに薄力粉、イースト、お砂糖、スキムミルク、お塩、を入れ混ぜる

2

卵を溶いて、卵水を①に入れ、混ぜる

3

ボールからだして3分くらいこねて、纏まったら、バターを入れ、手から離れるまでこねる

4

30度で40分一次発酵

5

50gに分割、楕円形に丸め15分ベンチタイム

6

スケッパー2つ分ほど長くし、型にとがった方から先を分で巻きつけて入れ込む

7

35度で20分仕上げ発酵

8

180度~200度で10分焼く

コツ・ポイント

自分のおうちのオーブンの温度や癖をよく知っているとキレイに焼けます

このレシピの生い立ち

チョコを沢山もらったのでつくりました
レシピID : 1991049 公開日 : 12/10/12 更新日 : 12/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/05/20

写真

焼き色が薄くなってしまいましたが。味バッチリ美味しかったです

yuusa0128

ふわふわですねヽ(*´∀`)ノありがとうございま~す(*´∀`*)

12/11/17

First tsukurepo mark
写真

膨らみが足らなかったけど美味しかった!

フラガールクマちゃん

ありがとうございま~すヾ(@⌒ー⌒@)ノ