ケチャ茄子のっけイタリアンマフィン♪
ma:9
作り方
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1
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＊の材料を混ぜておく。
茄子を適当な厚さに切り、水にさらしておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルをしき、茄子を両面軽く焼く。
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3
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２に＊を入れ、絡めながら塩胡椒で味を調える。
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4
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イングリッシュマフィンに３を並べ、粉チーズを掛けて２・３分トーストする。
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コツ・ポイント
茄子の水気はしっかり切っておいてくださいね♪
茄子の中まで火が通るまでは＊と絡めてください☆
茄子の中まで火が通るまでは＊と絡めてください☆
このレシピの生い立ち
家で取れ過ぎて溜まる茄子の消費に(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
ma:9
