もちもち簡単♪人参ごはん
YUZUNICO
作り方
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1
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白米、もち米を一緒にとぎ、炊飯器に入れて、分量の水に浸しておきます。
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2
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人参をすりおろします。私は皮をむきますが、皮つきのままでもＯＫ。（正味２００グラムにしてね。）
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3
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①の中に、すりおろした人参、ワイン、塩を入れて軽く混ぜ合わせたら、炊飯器スイッチオン!!! 私は普通に炊いちゃいます。
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4
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ご飯が炊けたら、塩こんぶを細かく刻んで混ぜ合わせます。塩こんぶの代わりに、ゆかりを入れても美味しいです。
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5
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完成です。ちなみに写真手前は塩こんぶ入り、後はゆかり入りです。おにぎりにしても美味しいですよ～。
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コツ・ポイント
白米だけでも美味しいですが、もち米をいれると更に美味しいと思います。もち米を入れた場合でも、お水に浸す時間を長めにする必要は特にありません。いつも白米を炊く時と同様で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
人参ご飯そのものは薄味になっています。後から混ぜる塩こんぶ等で、味を調整してくださいね。
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YUZUNICO
