みんな大好き！クリーミーマッシュポテト
aubryson
作り方
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1
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じゃがいもを適当な大きさ(４等分～６等分位)に切って竹串がスッと中まで通るくらい柔らかくなるまで茹でる。
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2
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茹ったら湯を切り鍋を揺すって水分を飛ばし粉ふきいもの状態にして火を止める。
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4
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874さんの「シェフに褒められた♪母のポークチャップ」(レシピID：356217)に付け合わせた写真です。
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コツ・ポイント
マッシャーでじゃがいもの形が全く残らないくらいまで良～く潰すのと、生クリームとバターを加えたらスパチュラで良～く混ぜ合わせるのがなめらかになるポイントです。生クリームの量は結構適当なのでお好きな固さになるよう様子を見ながら増減してください。
このレシピの生い立ち
アメリカではどこの家庭でも作る基本の付け合わせ料理です。
最初は牛乳で作っていましたが、生クリームで作ったらもっとコクが出て美味しくなりました。
最初は牛乳で作っていましたが、生クリームで作ったらもっとコクが出て美味しくなりました。
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