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ハロウィン寿司

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Description

ハロウィンのおもてなしレシピを
考えてみました。

材料 （４人分）

白米
３合
すし酢
９０ｍｌ
スモークサーモン
１５０ｇ
昆布の佃煮
５０ｇ
海苔（目と鼻と口用）
少々
細切り海苔
１／２パック
青じそ（又はパセリ）
１０枚
■ ケーキ型（２１センチ）
■ ラップ

作り方

  1. 1

    白米を炊く

  2. 2

    炊いた白米にすし酢を合わせ冷ます

  3. 3

    ケーキ型にラップを敷き詰める

  4. 4

    ラップを敷いたケーキ型の底にスモークサーモンを隙間なく貼り付ける

  5. 5

    ご飯の１／２をケーキ型に詰める　

  6. 6

    ５の上に昆布の佃煮を散らす

  7. 7

    ご飯の１／２を６の上に詰める。しっかりと固めるのがこつです。

  8. 8

    ケーキ型の上にお皿を乗せてそのままひっくり返す

  9. 9

    ラップをはがし目と鼻と口の形に切った海苔を乗せ顔を作る。

  10. 10

    横の白い部分を埋めるように細切り海苔をまぶしつける。

  11. 11

    周囲に青しその千切りを添える（パセリなど飾るのもよい）

コツ・ポイント

こつはケーキ型にご飯を詰めるとき
少ししっかりと固めることです。

このレシピの生い立ち

ハロウィン用のおもてなし料理を
考えているときオレンジとブラックの
色の食材を考えてみました。
それでオレンジはスモークサーモン
ブラックは海苔で決まり
レシピID : 1993976 公開日 : 12/10/15 更新日 : 12/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年2月11日
初れぽ
写真
素人パティシエール
とびっことサーモンです！

こんにちは。 とびっこも美味しそうですね～～♪

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kirarimam
ハロウィン寿司
by kirarimam