梅干し漬けたら☆自家製しっとりゆかり

梅干し漬けたら☆自家製しっとりゆかり
乾燥したゆかりふりかけはよくあるけど、こんな食べ方にしたらとても美味しい♪実家の母が考案者♪ゆかりの消費、半端ない!

材料

梅干しと一緒に漬けた赤紫蘇
適量

1

汁気を適度に絞ってフードプロセッサーもしくはミルにかけ細かくする。

2

それだけ!
しっとりふんわりしたゆかりの出来上がりです♪
簡単過ぎる!

3

おにぎりに。
しらすと混ぜても美味しい!
さっと茹でたレンコンや長芋と和えて簡単一品!

4

写真のご飯は新生姜の千切りも一緒に混ぜ込んでみました。

コツ・ポイント

絞り過ぎるとしっとり感がなくなるので、程良くお好みで加減して下さいね。

このレシピの生い立ち

実家の母が毎年漬ける梅干し。ミルミキサーを母にプレゼントしたら使い込んでくれていて、今年漬けた梅干しの赤紫蘇をミルにかけてました。
お友達にお裾分けしたら半端なく喜んでくれたと聞き、帰省した際食べてみたら、激うまでした♪
レシピID : 1994340 公開日 : 12/10/15 更新日 : 12/10/15

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