梅干し漬けたら☆自家製しっとりゆかり

梅干し漬けたら☆自家製しっとりゆかりの画像

Description

乾燥したゆかりふりかけはよくあるけど、こんな食べ方にしたらとても美味しい♪実家の母が考案者♪ゆかりの消費、半端ない!

材料

梅干しと一緒に漬けた赤紫蘇
適量

作り方

  1. 1

    汁気を適度に絞ってフードプロセッサーもしくはミルにかけ細かくする。

  2. 2

    それだけ!
    しっとりふんわりしたゆかりの出来上がりです♪
    簡単過ぎる!

  3. 3

    おにぎりに。
    しらすと混ぜても美味しい!
    さっと茹でたレンコンや長芋と和えて簡単一品!

  4. 4

    写真のご飯は新生姜の千切りも一緒に混ぜ込んでみました。

コツ・ポイント

絞り過ぎるとしっとり感がなくなるので、程良くお好みで加減して下さいね。

このレシピの生い立ち

実家の母が毎年漬ける梅干し。ミルミキサーを母にプレゼントしたら使い込んでくれていて、今年漬けた梅干しの赤紫蘇をミルにかけてました。
お友達にお裾分けしたら半端なく喜んでくれたと聞き、帰省した際食べてみたら、激うまでした♪
レシピID : 1994340 公開日 : 12/10/15 更新日 : 12/10/15

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