豚バラ巻きハンバーグ
Description
簡単で肉汁たっぷりな肉々しいハンバーグ！
yoshiori
材料
（2人前）
作り方
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1
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タマネギをみじん切りにします
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2
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サラダ油を引いたフライパンでタマネギを炒めます。きつね色になったらボールに移し冷まします
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3
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2 が冷めたら、挽き肉、塩コショウ、ナツメグを加えてよくコネます
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4
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3 を、半分づつ手に取り空気を抜きながらハンバーグの形に整えます
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5
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4 のまわりに豚バラ肉を巻いていきます。
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7
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5 分ほど蒸し焼きにし、爪楊枝を中ほどまで刺して抜いて唇に当ててみて冷たく無かったらハンバーグは出来上がり
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8
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残った肉汁にケチャップとウスターソースを加えてよく混ぜながら軽く温めるとソースが完成です
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9
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7 に 8 をかけて完成です
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コツ・ポイント
ソースを作る時は豚バラから結構油が出ているなと感じたら少し油を捨てましょう
このレシピの生い立ち
前日にやったしゃぶしゃぶの豚バラが余っていたので巻いてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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yoshiori
