リメイク⋆卵焼きと玉葱の焼肉たれトースト

リメイク⋆卵焼きと玉葱の焼肉たれトーストの画像

Description

お弁当に作った卵焼きの端っこに、スライスした玉葱・焼き肉のたれ等合わせて作る、ひとりランチ用リメイクトースト。

材料 (1食分)

イングリッシュマフィン
1個
卵焼き
端っこ等適量
適量(2つまみ)
シュレッドチーズ
適量
マヨネーズ
適量
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1程度
1枚
レモン汁
お好みで少々

作り方

  1. 1

    玉葱は薄くスライスする。
    イングリッシュマフィンは2つに割って軽くトーストしておく。

  2. 2

    卵焼きは適当な厚みにスライスする。

    *今回お弁当の残りの端っこを5㎜程にスライスしました。

  3. 3

    写真

    1のマフィンに卵焼きを並べて焼き肉のたれを回しかける。

  4. 4

    写真

    玉葱とシュレッドチーズを載せてマヨネーズを絞り、あらびき胡椒をふって再びオーブントースターに入れて色よく焼く。

  5. 5

    写真

    オリーブオイルを回しかけ、手でちぎった大葉を散らして完成です。

  6. 6

    お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

焼き肉のたれは味を見て適量お使いください。

このレシピの生い立ち

おべんとうの残りの卵焼きの端っこを使ってひとりランチにお手軽トーストを作りました。
レシピID : 1996642 公開日 : 23/10/08 更新日 : 23/10/08

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