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カロリーオフ！豆腐ハンバーグ

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Description

ヘルシーでボリュームがあって、ジューシー。
栄養価もバッチリ☆

材料 （4人分）

鶏むね肉
1枚(約300g)
豆腐(絹ごし)
400g
山芋
150g
ひじき煮の残り
今回は150g
酒
大さじ4
みりん
大さじ3
醤油
大さじ3
片栗粉
適宜

作り方

  1. 1

    豆腐をしっかり水切りしておく。

  2. 2

    写真

    鶏むね肉と山芋をFPにかける。
    FP無い場合は挽肉とすりおろした山芋でOK

  3. 3

    写真

    1と2、ひじき煮を混ぜ合わせる。
    山芋で手がかゆくなるので、木べらを使う等して注意。

  4. 4

    写真

    成形してフライパンで焦げすぎない程度に中まで火を通す。
    手にべたべたついてまとまらない場合は片栗粉で調整。

  5. 5

    写真

    火が通ったら酒、みりん、醤油を入れて照り焼きにする。

コツ・ポイント

FPにかけたお肉と山芋は細かめよりも粗めで。

このレシピの生い立ち

家にあるもので出来てボリューム感のある主菜を…と、思って作ったものです。
挽肉でも美味しいけれど、粗さを調節できるのでむね肉で作ると適度に歯ごたえがあり美味しいです。
レシピID : 1996811 公開日 : 12/10/17 更新日 : 12/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年10月22日
初れぽ
写真
meff
感謝!!美味しかったです＾＾!!ついつい作りすぎてしまったΣ

れぽ有難うございます♪美味しく出来て良かった(^-^)

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MAIちゅん☆
カロリーオフ！豆腐ハンバーグ
by MAIちゅん☆