ポテト・ツナサンドイッチ

日曜日の朝食にいかがでしょう?

材料 (2人分)

5叉6枚切の食パン
2枚
じゃが芋
小1個(100g程)
胡椒・塩・レモン汁・辛子
少々
マヨネーズ
大さじ1
レタス
2枚
胡瓜
1/3本

1

じゃが芋の皮をむき、0.5cm程の薄切りして、器に入れ、小さじ1/2の水も加え、サランラップをかぶせて
電子レンジで芋が軟らかくなるまで加熱する。(500Wで3分程)

2

.①の熱いうちにスプーンのはらでつぶし この時に胡椒・塩・レモン汁・辛子・・少々、マヨネーズ大さじ1、
ツナ缶大さじ1(好みの量で)を加え、混ぜ合わせる。

3

レタス2枚大きくちぎり・胡瓜1/3本薄切りの野菜を用意する。

4

5叉6枚切の食パンを半分の厚みにスライスし(ロールパンやフランスパンでもいいですね)②・③をはさんでいただく 。

コツ・ポイント

芋を薄くスライスするのは
・ 早く加熱するため(崩れやすいが、最後はつぶすのでよい)
・ スプーンでつぶしやすくするため

このレシピの生い立ち

レシピID : 19969 公開日 : 01/04/30 更新日 : 01/04/30

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