やわらかポークジンジャーステーキ

生姜をすりおろして小さじ１〜２杯分を酒、みりん、醤油と合わせておく。

肩ロース肉の筋に包丁を数カ所刺して切っておく。更に全体に包丁を突き刺しておくと味が染みやすくなります。

肉に塩こしょうをかるくふった後、１の漬け汁に10分程度なじませます。（買ってきた時のパックを使うと便利。）

焼き上がったらお皿に取り、残った漬け汁を少しトロミがつく程度に煮詰め、焼き上がった肉にかけて出来上がり。

付け合わせはアスパラのバターソテーにしてみましたが、キャベツの千切りでも何でもお好きなものを。