ラム・シロップでケーキがしっとり♪

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Description

栗ペーストを使ったパウンドケーキの仕上げシロップに、ラム酒がピッタリです!

材料 (パウンドorシフォン1個分)

ラム酒
30cc
砂糖(グラニュー糖)
15g
30cc

作り方

  1. 1

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    小鍋に水と砂糖を入れ、火にかけて沸騰させる。煮詰めないように。

  2. 2

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    冷めてからラム酒を入れる。

  3. 3

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    生地が焼けたら、表面、側面にシロップを塗る。

  4. 4

    写真

    シフォンは型出しの後、生地をくずさないようにそっと、刷毛を置くようにシロップを塗る。

コツ・ポイント

特に難しいことはありません。
分量を用意して、火にかけ
煮詰めないようにします。

パウンド1本、シフォン1ホールなら
半分の量でも充分です。

このレシピの生い立ち

河出書房の
【新鮮果実で作るジャムのレシピ帖】を
参考にしました。
栗のパウンドケーキの
仕上げシロップとして紹介されていました。

栗ペーストのシフォンにも使ったみたところ
しっとりした、ちょっと大人のシフォンになりました♪
レシピID : 1997145 公開日 : 12/10/17 更新日 : 12/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (15人)
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K320
オレンジのケーキに🍊♪余りそうで勿体無かったのでたっぷりたっぷり塗りました〜🥰洋酒のいい香り💕
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クックVOY1Q3☆
米粉のスポンジケーキでイチゴケーキにしました。すっかり大人のケーキに変身。とっても美味しかったよ
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mofumofuQ
オレンジパウンドケーキがラム酒のシロップでより一層美味しくなりました〜( ˘ ³˘)♥
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モモゲ
チョコパウンドに塗りました!ほんのり酒が香っていい感じです^ ^