塩麹きのこパスタ~★の画像

Description

苦手なきのこが克服できた1品です。

材料 (1人分)

100g
塩麹きのこ
大1~2
小1/4
●ハムorベーコン
1枚
●にんにく(チューブ)
2cm位
●オリーブオイル
大1
50cc
大1
こしょう
少々
パセリのみじん切り
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ(薄切り
    ハムorベーコン(短冊切)

  2. 2

    たっぷりの湯に塩(分量外)を入れてパスタを茹でる。

  3. 3

    パスタを茹でている間に、フライパンで●にんにく、たまねぎ、ハムorベーコンを炒め★牛乳、ゆで汁を加える

  4. 4

    フライパンに茹であがったパスタ、チーズを入れ全体をからめ、こしょうで味を調える。

  5. 5

    器に盛り付け仕上げにパセリみじん切りをかける。

コツ・ポイント

特にありませんが、チーズを入れたら早めに火を止めて余熱で溶かす感じにからめる


塩麹きこの、チーズ、ハムなどを使うので調味料の塩はパスタを茹でる時以外は使いませんでしたが美味しく頂けました。

このレシピの生い立ち

マイブームの塩麹きのこを使ってパスタを作ってみたら美味しかったので・・・
レシピID : 1997821 公開日 : 12/10/18 更新日 : 12/10/18

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