お弁当にも、ごぼうとコンニャクの甘辛煮

ごぼうは食べやすい一口サイズにカットし、水に放置しておきます。

板こんにゃくは、味が染みるように指で一口サイズにちぎり、熱湯で2～3分ゆでます。

こんな感じです。

こんにゃくに油がなじんだら、ごぼうを加え、炒め合わせます（中火）
（お好みで七味唐辛子）

お酒・だし汁を加え一煮立ちさせます。
（中火）

一煮立ちしたら、弱めの中火にし、合わせ調味料を加え、煮汁が半分ぐらいになるまで煮て出来上がり。