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①里芋は皮付きのままきれいに洗い下を切る。里芋を鍋に入れ、かぶる位の水を入れ煮立て沸騰したら5分ほど加熱する。
ざるに上げ荒熱をとり、キッチンペーパーで皮をむく。人参はモミジ形にして薄く切る。銀杏は鬼皮,渋皮は茹でむいておく。
②鍋に○だし汁と芋と人参を入れ煮立て弱火で5分加熱し人参を取り出す○砂糖、酒、塩、めん汁、を入れて煮る。
鍋底に煮汁が少し残る程度で火を止める。
うわー美味しそう!人参は身体にいい~元気になれるね、有難う!
里芋に小松菜美味しそうですね、有難う!私も作って見るね。
早速有難う嬉しいわ!銀杏について日記の返信に書き込みました。