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超うま本場のバッファローウィング

超うま本場のバッファローウィングの画像

Description

ニューヨーク州バッファローの友達に昔教わったものです。美味しいです。お試しください。

材料 （2人分）

手羽元
10本
手羽先
10本
サラダ油(揚げ油)
400ml
☆マーガリン(バター)
大さじ４
☆ケチャップ
大さじ４
☆カイエンペッパー
一つまみ
☆タバスコ
10滴
☆ハラペーニョ(or青唐辛子)
1~2本
☆胡椒
一つまみ
☆にんにくすりおろし
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    弱火でマーガリンと他調味料(☆)をまぜておきます。焦げないように注意です。ハラペーニョは輪切りで(今回は入れてません）

  2. 2

    写真

    手羽元と手羽先を180℃で揚げます。表面の色が茶色に変わったらOK。大きい手羽元に串を刺して油だけが滲み出したらOK。

  3. 3

    写真

    揚げられた手羽元と手羽先を１で作ったタレに絡めてお皿に盛って出来上がりです。

  4. 4

    お蔭様で2014年9月話題のレシピになりました。

コツ・ポイント

何度か作ると自分に合った辛さになります。ブルーチーズソースとセロリがあると完璧です。
辛いのが苦手な子がいる場合は、ペッパーなど抜いたタレでまず子供分を絡めて、そのあとペッパーなど追加して辛いウィングを楽しんでください。

このレシピの生い立ち

バッファローの友達に教えてもらいました。本場の味です。
レシピID : 2000243 公開日 : 13/04/24 更新日 : 14/09/23

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#バッファローチキン #濃厚ソース #旨辛美味しい
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Ken09
超うま本場のバッファローウィング
by Ken09