ベイクドパンプキン
いとう家。
作り方
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1
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クッキー生地を作ります。
材料を全て合わせ、よく混ぜてひとまとめにし、麺棒で天板の大きさにのばしておく。
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2
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クッキングペーパーを敷いた天板に、延ばしたクッキー生地を敷き詰める。170度に予熱したオーブンで20分～30分焼く。
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3
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ケーキ生地を作ります。
ボールにマーガリンと砂糖をいれ、よくすり合わせる。
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4
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溶き卵を少しずつ加え混ぜ合わせる。続いて牛乳、生クリーム、かぼちゃも合わせ、滑らかになるようによく混ぜる。
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5
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薄力粉をだまにならないようにふるいながらいれ、よく混ぜる。
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6
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生地を天板に流し入れ、表面をならす。
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7
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天板ごとオーブンを180度に予熱し、170度にさげて1時間焼く。
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8
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25年9月22日 うっかり薄力粉を入れ忘れて焼きに入ってしまいましたが、焼き時間2時間で同じようにギュッとしまりました！
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9
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ケーキ生地半量、クッキー生地1/3で丁度いい感じでした。焼き時間はちょっと長めに70分～80分位。
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10
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コツ・ポイント
今回は、ホクホクのかぼちゃではなく、水分多めのしっとりとしたかぼちゃで作りました。
このレシピの生い立ち
甘さが足りないかぼちゃをおいしく食べたくて♡もちろん甘くて美味しいかぼちゃでも！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いとう家。
