イカの塩麹焼き。
大吉ちゃん
作り方
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1
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イカは内蔵と足を取り皮を剥ぐ。そしてキレイにイカを洗い、水気を拭き取る。
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2
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タッパなどの容器にイカを入れ、塩麹をまぶす。約２時間〜１晩。長くつけた方が味がしみ込む。
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3
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グリルの中火で焼く。両面いい色になるまで焼く。焦げないように注意！
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4
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完成！お酒のつまみにどうぞ（＾＾＠）
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コツ・ポイント
塩麹をつけると、焦げやすくなるので火加減には注意して下さい（＾＾＠）塩麹の量はイカの大きさによって調節しましょう！
このレシピの生い立ち
お酒に合うイカのつまみを塩麹で簡単に作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
大吉ちゃん
