パパっと１０分で切干大根煮
ｍａｍａｐａｐａｎ
作り方
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1
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切干大根を水でさっと洗いひたひたの水につけて５分放置。
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2
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にんじんとさつま揚げを切る。薄めに切ると味か染み込む時間短縮。
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3
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1は水を絞り食べやすい大きさに切り、２と一緒にに鍋にサラダ油を入れて炒める。
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4
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◆を入れ５分煮る。
火を止めて放置。すぐに食べてもいいけど、20分くらい放置すると冷める間に味がしみます。
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コツ・ポイント
さっと煮て、冷ます。冷めるときに味がしみます。
このレシピの生い立ち
いつもの作り方。
なんといっても働く母は時間がないのだ。
なんといっても働く母は時間がないのだ。
ｍａｍａｐａｐａｎ
