しらすとキュウリとトマトの香り和え

キュウリは薄く切り塩少々(分量外)をふりしんなりさせる。トマトは小さなサイコロ状に切る。(できたら種を抜いて)

大葉は縦半分に切り細切りにする。

キュウリの水けを絞り、ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜる。