鶏釜飯風炊き込みご飯の画像

Description

鶏とごぼうが絶妙です

材料

3合
150g
1/4本
○醤油
大匙2.5
○酒
大匙1
○みりん
大匙1
10cm角
粉末だし
適量

作り方

  1. 1

    水600ccと昆布、粉末だしをボールに入れてダシをとる

  2. 2

    ごぼうはささがきにして水にさらす

  3. 3

    鶏はサイコロに切って、酒醤油各小さじ1(分量外)をふっておく

  4. 4

    米を洗い、ザルに20分ほどあげておく

  5. 5

    炊飯器に米を入れ、○印+1のだし汁で3のメモリになるように

  6. 6

    5にごぼうと、鶏を入れて炊き込みコースで炊く(すぐに炊く)炊き込みコースがない場合は水分控えめで

  7. 7

    炊き上がったらよく混ぜる

コツ・ポイント

5の段階で、時間を置くと、塩分が下に下がってしまい、味にムラがでる可能性があるので、時間をおかずにすぐ炊くこと

このレシピの生い立ち

友達からのリクエストで、鶏釜飯風炊き込みのレシピを教えてほしいとのことだったので考えてみました。
レシピID : 2003695 公開日 : 12/11/10 更新日 : 22/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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たぶんなっちゃん
ごちそう様でした♡
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クックゥ!
美味しそうだったので、人参も入れて5合で炊きました。美味です!

ありがとうございます。人参入れると彩よくなりますね

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MAYURIN77
ごぼうの香りが食欲をそそります。家族で美味しく頂きました。

とってもおいしそうに炊き上がってますね。レポありがとう

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choco☆pug
息子と美味しく頂きました♪レシピありがとうございます♡

人参のオレンジが彩いいですね。ありがとうございます。