☼ブロックベーコンとエリンギ炒め
作り方
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1
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ブロックベーコンは太目の棒状に切る。エリンギも大きさをあわせて切る。
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2
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油を入れないフライパンでベーコンをこんがり炒め、油が出てきたらエリンギも加える。
じっくりと旨みをうつすようにいためる。
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3
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ベーコンの塩味で特別な味付けはしません。好みのこしょう(黒でも白でも)で味をしめます。
かんきつ類を搾ってさっぱりと。
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4
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もの足りない場合は、好みのお塩をふりかけてください。
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コツ・ポイント
簡単こつなし。
ベーコンにしっかり焦げ目をつけると美味しいです。
ベーコンにしっかり焦げ目をつけると美味しいです。
このレシピの生い立ち
おいしそうなベーコンがあったので。