麻婆スープ
knakna
作り方
-
-
1
-
鍋にお好みの大きさに切った豆腐、
もやしを入れ沸騰させる。
-
-
-
2
-
フライパンに溶き卵をいれて、そぼろ状にする。味はつけなくても大丈夫です。
別の器に卵を移しそぼろ状にする。
-
-
-
3
-
炒めたひき肉に塩、こしょうをして余計な油を取っておく。
鍋に移して煮込む。
麻婆の元をいれる。
-
-
-
4
-
火が通ったら卵とネギを加えてもう少し煮込む。
トロミをつけてしょう油を加えて完成。
-
コツ・ポイント
卵は最後に加えたほうが柔らかいです。
お好みの硬さでスープを調整して
下さいね。
ラーメンのスープとしても使えそう。
お好みの硬さでスープを調整して
下さいね。
ラーメンのスープとしても使えそう。
このレシピの生い立ち
ピリ辛のスープが、飲みたくて
市販の麻婆豆腐のもとをアレンジ。
市販の麻婆豆腐のもとをアレンジ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
knakna
