和風ビビンバ
作り方
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1
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ごはんをどんぶりに入れたら、すったとろろ芋とさっとゆでて刻んだオクラと刻んだ新生姜をトッピング
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2
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卵に少量の砂糖を入れてかき混ぜいり卵をたくります。挽肉は、炒めたら砂糖・みりん。醤油で味付けして炒めそぼろにします。
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3
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卵と挽肉ものせたら青海苔を振りかけて完成です。
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コツ・ポイント
しょうがの漬物の汁を大さじ2杯程ご飯にかけてからトッピングして下さい。
このレシピの生い立ち
クックパッドモニターで頂いた新生姜を使用して作ってみました。全てをかき混ぜて頂くと味がちょうど良く混ざりとても美味しいですよ。