簡単♪オーブンまかせ♪ローストチキン☆

簡単♪オーブンまかせ♪ローストチキン☆

Description

2012.12.26 話題入り感謝!!
簡単なのに豪華!!レモン、マスタード、柚子胡椒、ポン酢、もちろんそのままでも☆

材料 (2人分)

骨付きもも肉
1本
塩コショウ
適量
☆付け合せの野菜
好きなもの

作り方

1

鶏肉の臭みが気になる方は、水で洗ってキッチンペーパーで水気をしっかりとってね。我が家はいつもそのまま・・・。

2

写真

骨付きもも肉の皮の部分にフォークで穴を開ける。
(かなりブシブシいっちゃって~)

3

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両面ににんにくのすりおろしたもの、クレイジーソルト、塩コショウをよく揉み込む(塩・こしょうはたっぷり目がオススメです)

4

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もも肉にローリエを2~3枚のせる。

5

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天板にオーブンシート(2枚重ね)を敷いて、もも肉を置く。今回はにんにく丸焼き(上部を切って塩たっぷり振る)も一緒に^^

6

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もも肉2枚分だとこんな感じに。
身のところが重ならないように。

7

オーブンを250℃に余熱開始。
(この余熱の時間にお肉に下味がつきま~す)

8

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アルミホイルをかぶせて、いざオーブンへ。20~25分。
(20分後に1度様子見てね)

9

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オーブン25分後の状態。フォークやくしでさして透明な肉汁だと焼けてるよ。赤い肉汁なら5分ずつ追加で。

10

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焼けたら、皮を上にして肉汁を皮にかけて更に加熱。パリッと焼けます。
大体8~10分くらい。焦げやすいので気をつけてね。

11

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お好きなお野菜などと一緒に☆
味付けはシンプルなので、自分流でマスタードや柚子胡椒、レモン、ポン酢をかけてもGOOD。

コツ・ポイント

オーブンに入れるだけ。
一緒にオーブンに入れるオススメは、ジャガイモ・ニンジン・にんにく・トマト(トマトは皮を焼くときに入れたらOK)ですね。
今回は、にんにく丸焼きにしています。

このレシピの生い立ち

特別な時や、骨付きもも肉がお買い得な日など、我が家のメインに登場します。一気に食卓が華やかになりますよ。
手羽元でも出来ます☆その際はオーブンの時間を短くしたらOKです。
レシピID : 2006723 公開日 : 12/10/27 更新日 : 12/12/26

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emityu

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