無限ブロッコリーペペロンの画像

Description

ブロッコリー好きさんには絶対お勧め♥

材料 (二人分)

にんにく
1粒
鷹の爪
1つ
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし1%の塩(分量外)をいれ、ブロッコリーを下ゆでする。☆ゆで時間3分半

  2. 2

    ブロッコリーをゆでている間にフライパンにオリーブオイルと鷹の爪、輪切りにしたニンニクをいれてから弱火にかける。

  3. 3

    ニンニクからいい香りがしてきたら茹で上がったブロッコリーを入れ水分が飛ぶまで炒める

  4. 4

    味見して塩胡椒で整え出来上がり!

コツ・ポイント

とにかくニンニクを焦がさないこと!

このレシピの生い立ち

以前勤めていたレストランで出していたメニューです。とっても美味しかったので再現してみました。
レシピID : 2007315 公開日 : 20/09/16 更新日 : 23/05/24

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