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Description

少なめの材料で簡単!
一晩タレに浸けて焼くだけです。
写真撮り忘れました…。

材料 (2人分)

タレ
カレー粉
大さじ1
醤油
小さじ1
小さじ1
塩麹
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    タレの材料をジッパー付きのポリ袋に入れ、鶏肉を入れて袋の上からよく揉み込む。

  3. 3

    空気を抜きながら袋の口をしっかりと閉じ、冷蔵庫で一晩寝かせる

  4. 4

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、鶏肉を入れ、蓋をして中火でじっくりと焼く。

コツ・ポイント

タレは拭き取らないまま焼いて大丈夫ですが、焦げやすいので火加減には注意してください。

このレシピの生い立ち

学校の先生に教わったレシピを、自分なりにアレンジ。少し加えた塩麹が、味に深みを与えてくれます。
レシピID : 2008007 公開日 : 12/10/27 更新日 : 12/10/27

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