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簡単！初心者が作る先混ぜホワイトソース

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Description

ダマなし！失敗なし！！混ぜるだけ！！！
簡単、ズボラホワイトソース♪

材料 （グラタン2人分）

牛乳
350cc
小麦粉
大さじ3
コンソメ顆粒(固形)
小さじ1(1個)
バター(マーガリン可)
20g
塩コショウ
少々
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に小麦粉を入れて、少しずつ牛乳を入れダマを作らないように、よく混ぜる

  2. 2

    写真

    コンソメ小2(固形1)、バター20g、塩コショウを入れ、強火1分→中火2分→弱火3分～好みのゆるさまで加熱

  3. 3

    写真

    火から下ろし、塩で味を整え、さらに鍋底に濡れタオルを敷いて1､2分混ぜれば出来上がり

  4. 4

    冷めると固まってくるので、緩めに作るか、牛乳で調整する

コツ・ポイント

混ぜる！混ぜる！混ぜる
最初～最後までひたすら混ぜる！
※鍋底のふちが、固まりやすいから注意

このレシピの生い立ち

いかに簡単にダマなくクリーミーに出来るか試行錯誤したホワイトソース。
レシピID : 2008797 公開日 : 12/11/04 更新日 : 12/11/04

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簡単！初心者が作る先混ぜホワイトソース
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