爽やか仕立てのレモンクリームパスタ
leeeel
作り方
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1
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パスタをアルデンテに茹でる。そのあいだに、ソースを作る（２へ）。
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2
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耐熱性の器に豆乳、クリームチーズを入れ、500～600Wのレンジで１分チンし、クリームチーズが溶けるよう、よくまぜる。
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3
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２にコンソメ、レモン汁、塩・コショウ、刻んだイタリアンパセリを加え、軽くまぜる。
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4
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ホタテを適当な大きさにカットし、耐熱性の器に入れて白ワインをまわしかけ、ラップをし、500～600Wのレンジで１分チン。
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5
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４と、茹であがったパスタをソースにさっと絡めて完成☆
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6
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仕上げにブラックペパーをかけるとさらに美味！
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コツ・ポイント
・ホタテを加熱するときは、吹きこぼれに注意。
・ソースは気持ち多めに絡める（ソースが少ないとパサつきます）。
・茹であがったパスタの水気はよくきる。
・ソースは気持ち多めに絡める（ソースが少ないとパサつきます）。
・茹であがったパスタの水気はよくきる。
このレシピの生い立ち
以前に食べて、その美味しさに衝撃を受けたレモンクリームパスタを再現！今回はホタテも加えて☆
ノンオイルでさっぱり美味しいクリームソースです。ぜひお試しあれ♪
ノンオイルでさっぱり美味しいクリームソースです。ぜひお試しあれ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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