鍋焼きうどん
Description
鶏肉と椎茸の戻し汁で旨味UPした鍋焼きうどん。めんつゆで作るから簡単です。
材料
(2人分)
2~3玉
150gくらい
2枚
2個
七味唐辛子
適宜
■
A
めんつゆ(3倍濃縮)
100cc
水+椎茸の戻し汁
600cc
酒
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
※干し椎茸と鶏もも肉以外の材料は冷蔵庫にある材料でOK。ほうれん草を入れる場合は茹でたものを。
※椎茸の戻し汁の量はお好みで。
※椎茸の戻し汁の量はお好みで。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた鍋焼きうどん。1人前の鍋で作るのですが、我が家にはないので…。