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スパイス・ミルク・ティー＠スリランカ

スパイス・ミルク・ティー＠スリランカの画像

Description

寒い朝に。仕事で疲れた時に。スパイス入りの甘い紅茶をどうぞ！体にパワー注入できます♪2014.3.19カテゴリ入り感謝♬

材料 （２杯分）

ミルク
５００cc
紅茶の葉（癖のないもの）
大さじ２
■ スパイス
シナモンパウダー
小さじ１／３
カルダモンパウダー
小さじ１／３
クミンパウダー
小さじ１／３
コリアンダーパウダー
小さじ１／３
クローブ
４粒
■ 仕上げ用
砂糖
大さじ２
シナモンスティック
２本

作り方

  1. 1

    写真

    スパイスは予め全部小皿に用意し、クローブは洗って水分を切っておく。

  2. 2

    写真

    鍋にミルクを入れ、紅茶の葉を直接入れて中火にかける（ミルクが茶色になって来ます）。

  3. 3

    写真

    沸騰する直前に弱火にし、１のスパイスを一気に入れ、１〜２分かき混ぜながら香りをたてる。最後に砂糖を入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    マグカップに茶こしで濾しながら注ぎ、最後にシナモンスティックを入れる。シナモンスティックでかき回しながら飲む。

  5. 5

    写真

    2014.3.19に紅茶のカテゴリに載せて頂きました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

＊砂糖はお好みで加減して下さい。ただ全く入れないと美味しくない（逆に苦い）です。スリランカ人は大さじ４〜５杯は入れますよ（笑）。

このレシピの生い立ち

昔、スリランカでよく飲んだスパイス・ティーを再現（アレンジ）してみました。
レシピID : 2009829 公開日 : 12/10/29 更新日 : 21/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年9月30日
写真
Yokchina
美味しかったです♡
2018年2月20日
写真
ガトーさん
シナモンスティックが無くてパウダーに。スティック買って来たいです

れぽ、ありがとうございます。また作って下さいね❤️

2017年9月14日
写真
Amalka
スパイスで癒されますね。ご馳走様でした♬

美味しそうですね。レポありがとうございます

2012年11月29日
初れぽ
写真
オレンジデイ
程よい甘さとスパイスの香りに癒される～♡一日の疲れも吹き飛びます

かわいい写真と一緒にレポありがとう♬また作って癒されてね♪

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