混ぜごはん。たこめし

Name: 混ぜごはん。たこめし
Yield: 2人分
Ingredients: お米 1合; お水 1合分; 昆布だしの素 小さじ1/2; タコ 1本; お酒 小さじ1/3; お醤油 小さじ1; オリーブオイル 少々; 塩こんぶ 2つまみ; 大葉 3枚

Description

たこめしのたこが間に合わずw
炊くより柔らかく美味しいです∑(ﾟДﾟ)
カロリー:361kcal/1人分
塩分:1.2g

sweeterm

材料（2人分）

お米

1合

お水

1合分

昆布だしの素

小さじ1/2

タコ

1本

お酒

小さじ1/3

お醤油

小さじ1

オリーブオイル

少々

塩こんぶ

2つまみ

大葉

3枚

作り方

1

お米を洗い、分量のお水と昆布だしを加えて、1時間かす。
2

たく。
3

たこはぶつ切りにして、お酒とお醤油に5分漬け込む。
4

たこを炒める。
5

炊けたごはんに、たこ、塩昆布、きざんだ大葉をさっくり混ぜ、5分蒸らす。

コツ・ポイント

たこはさっと炒める。
炒めすぎると硬くなる。

蒸らすと味が馴染み、大葉の香りが広がる。

このレシピの生い立ち

私が帰ってくる前に炊飯器のスイッチを押してくれていたので(´人` )

レシピID : 2011101 公開日 : 12/10/29 更新日 : 12/10/29

このレシピの作者

sweeterm

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023
調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推
https://youtu.be/7Mjtilchr_E
https://www.instagram.com/tama_recipe

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