我が家好みのハヤシライス
Description
にんにくと塩麹がポイントかな？
のにゃま
材料
（3人分）
200ｇ
☆にんにくすりおろし
1片
☆塩
適量
☆塩麹
適量
2本
中３個
中２個
ハヤシライスのルー
箱半分
適量
バター
大１程
にんにく(みじん切り)
１片
塩麹
適量
作り方
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1
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牛肉に☆で下味をつける。
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2
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熱した鍋にバターを溶かし、にんにくを炒める。
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3
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玉ねぎを炒める。透明になったら、人参とじゃがいもを投入し、炒める。
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4
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かなりしっかり炒まったら、牛乳を具がひたひたになるくらいいれる。
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5
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下味をつけていた牛肉を投入。塩麹を少々加える。肉に火が通ったらルーを投入。
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6
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火を止めて出来上がり。
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コツ・ポイント
人参は厚く切るとしっかり火が通らない。最初にしっかり炒めることが重要。
このレシピの生い立ち
ハヤシライスあまり食べない旦那さんが、気に入ってくれた。今まで使っていなかったにんにくや塩麹が効いたのか？我ながらおいしくできたので、備忘録に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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のにゃま
