ビーガンのレンズ豆で肉じゃが風
goororo
作り方
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1
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レンズ豆は浄水で洗い水を切っておく。
ジャガ芋は角切り、玉葱は櫛切り。
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2
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１に●を入れて蓋をして中火。沸騰したら蓋をとって、焦げないように煮る。鍋底に水が溜まらない位で火を止め、胡麻油をかける。
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3
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冷ますうちに味が浸透するので、10分以上ゆげを飛ばしてから頂きます。
次の日もうまい。
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4
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「ビーガン」の人気検索で３位になりました★
（粗みじん大豆ハンバーグ ID：1995952も１位になりました）2012年
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コツ・ポイント
レンズ豆は特有の臭みがありますが、煮る前に洗い、沸騰後に蓋をとって臭気を飛ばしてしまうとあまり気にならなくなります。
しらたきがあれば入れた方がより肉じゃが風に。
しらたきがあれば入れた方がより肉じゃが風に。
このレシピの生い立ち
レンズ豆は挽肉のかわりによく使います。
肉じゃがが食べたくなったのでビーガン仕様で作りました。
肉じゃがが食べたくなったのでビーガン仕様で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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