シュウマイ

玉ねぎから水が出て軟らかくなるので刻んだらすぐに混ぜて包んで蒸してください。もしも水っぽくなってしまったら、片栗粉を多めに入れてください。
作り置きは蒸しあがってから。
この分量でジャンボシュウマイにする場合は10個くらい出来ます。

我が家で定番のシュウマイを10月29日の料理教室用にリメイクしました。