新生姜入りポテトコロッケ

じゃが芋は洗って、半分にカットし、緩めにラップして、レンジ600w4分程加熱し、皮むき潰す。

玉ねぎ、岩下の新生姜はみじん切りにする。
玉ねぎひき肉を炒め、☆印の調味料加え、汁けがなくなるまで炒める。

1と2の粗熱取っている間に、付け合わせの野菜の準備をする。
粗熱取れたら、１と２、岩下の新生姜を混ぜ合わせ、

小麦粉→たまご→パン粉の順に衣付けたら、180度の油で揚げる。

付け合わせと共に、盛り付ける。

※岩下の新生姜を使用しました。