ピーマンと人参の塩麹炒めの画像

Description

不足しがちな緑黄色野菜をたっぷりと補給できる野菜のおかず。お弁当や常備菜にも

材料 (2人分)

4個
4cm
ごま油
小さじ1
塩麹
小さじ1/2
醤油
少々
適宜

作り方

  1. 1

    ピーマンは綿と種を取り縦に1cm幅に切る。人参は1cm幅の薄切り

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、十分に温まったら、人参、ピーマンの順で入れる

  3. 3

    軽く塩を振り(分量外)強火で1分程炒め、塩麹を加え混ぜ合わせ、火を止め醤油を入れ混ぜ合わせる

  4. 4

    器に盛り、いり胡麻を振れば完成です

  5. 5

    写真

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています。

コツ・ポイント

強火でサッと作ってくだされば良いと思います。ゴマの他ちりめんじゃこやかつお節を加えて作って頂いても美味しいです

このレシピの生い立ち

ピーマンが詰め放題だったのでたくさん買いました
レシピID : 2015144 公開日 : 12/11/02 更新日 : 12/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
ちきakki
初塩麹☆シンプルに美味しくいただきました^_^

ありがと♪シンプルなお料理が好きです。是非また他も作ってね

写真
bee888
ごま油の香ばしい香りに食欲そそられます(^^)お弁当にピッタリ♪

ありがと♪お弁当の彩りに是非また作ってくださいね★

写真
yamanam
お弁当に♪ 簡単に出来てよかった(^^)

ありがと。色がきれなのでお弁当の彩りにいいですよね♪

初れぽ
写真
りかちゃんずキッチン
初つくれぽです☆キャベツ入で、簡単で美味しくできました!

初レポありがとうございます。またよろしくお願いします★