温かぽかぽか*和風ポトフ
作り方
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1
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●の材料をすべて鍋に入れ、具が柔らかくなるまで煮込む。
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2
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マロニーとブロッコリーはかためにゆでておく。
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3
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具が柔らかくなったら、マロニーとブロッコリーも入れて軽く煮込む。
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4
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お皿に盛り付け、好みでオリーブオイルと黒コショウをふる。
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5
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*てーぶるすぷーんさん*がリゾットにしてくださいました♪心まで温まりそう(^^)♡
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コツ・ポイント
・圧力鍋なら、ピンが上がってから5分加圧。ピンが下がるまで放置でOKです。
・白だしはメーカーにより濃縮度が違うと思いますが、目安は「お吸い物より濃いめ」くらい。
・白だしはメーカーにより濃縮度が違うと思いますが、目安は「お吸い物より濃いめ」くらい。
このレシピの生い立ち
冬によく食べるポトフのレパートリーを広げたくて、白だしを使って和風に作ってみようかな~と*
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