温かぽかぽか*和風ポトフ

温かぽかぽか*和風ポトフ

Description

鶏とごぼうで香り満点の和風ポトフです♪根菜と生姜で体ぽかぽか~*おだしを吸い込んだマロニーでお腹大満足♪*(^。^)

材料 (4人~5人)

●鶏手羽元
12本
●ごぼう(ぶつ切り)
3本
●じゃがいも(中)まるごと
5個
●人参(乱切り)
1本
●水
1000cc
120cc
●生姜スライス
ひとかけ分
ブロッコリー
適量
マロニー(春雨)
1/2袋
黒コショウ
少々

作り方

1

●の材料をすべて鍋に入れ、具が柔らかくなるまで煮込む。

2

マロニーとブロッコリーはかためにゆでておく。

3

具が柔らかくなったら、マロニーとブロッコリーも入れて軽く煮込む。

4

お皿に盛り付け、好みでオリーブオイルと黒コショウをふる。

5

写真

*てーぶるすぷーんさん*がリゾットにしてくださいました♪心まで温まりそう(^^)♡

コツ・ポイント

・圧力鍋なら、ピンが上がってから5分加圧。ピンが下がるまで放置でOKです。
・白だしはメーカーにより濃縮度が違うと思いますが、目安は「お吸い物より濃いめ」くらい。

このレシピの生い立ち

冬によく食べるポトフのレパートリーを広げたくて、白だしを使って和風に作ってみようかな~と*
レシピID : 2015467 公開日 : 12/11/03 更新日 : 13/12/10

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いつも洋風なので嬉しいレシピ!今度はマロニーも入れたいです

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写真

ほっこりと野菜が柔らかくて美味しかったです♬ご馳走様でした

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写真

ウインナーで。和風な味も美味しいですね!温まりました(^-^)

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写真

家族に大絶賛受けました~♪余り野菜とウインナーで~♪旨かった~♪

ふみはやおはる

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sunbright 2012年11月03日 22:41
圧力鍋が欲しいよ~
これからの季節にぴったりだね。美味しそう(^O^)
yumyum0618 2013年10月24日 12:41
ピックアップ、おめでとうございます
(*´∀`)o∠☆゜+。*゜PAN!!★゜+。*゜