★肉汁がジュワ〜♪ふんわりハンバーグ★

玉ねぎ・にんじんをみじん切りにして炒め、良く冷ましておく

パン粉に牛乳を浸しておく

ボールに、炒めた１の玉ねぎ・にんじん・挽き肉・卵・塩胡椒・ナツメグ・パン粉を入れ、粘りがでるまでよくコネコネ♪

【我が家の焼き方】フライパンに油をひいて中火で焼き色をつけたら、蓋をしちゃいます。(まだひっくり返さないでね)

お肉の表面の色が全体に変わったら、ひっくり返して蓋をする。(中火で３〜５分くらい)箸などで刺して煮汁が透明になったらＯＫ