定番ですが、白菜のクリーム煮
つかけい
作り方
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1
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白菜は芯は、そぎ切り葉も、食べやすい大きさに切ります。
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2
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熱した鍋にレシピに記載してある順番で入れていきます。薄力粉は白菜に絡めながら混ぜ、塩コショウ、コンソメは崩しながら入れる
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3
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牛乳を注ぎ、軽く混ぜ あとは白菜に火が通れば完成。
時々焦げないように鍋底注意！
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コツ・ポイント
牛乳は焦げやすいので火加減注意！！！
中弱火で調理します。
中弱火で調理します。
このレシピの生い立ち
白菜料理の定番の一つだけど、いつも目分量だったので、レシピ化して味の安定させたかった。
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つかけい
