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豚レバー炒め（ニンニク風味）

豚レバー炒め（ニンニク風味）の画像

Description

作り直して画像＆調味料追加しました平成25年1月20日　　酒のつまみに最高～♪

材料 （３０分）

豚レバ
１個
にんにくのすりおろし
３個
もやし
適量
■ 調味料
酒(下味用)＆炒め用
適量
醤油（下味）＆炒め用
適量
■ 味の素(無くても可)

作り方

  1. 1

    ニンニクは中３個位ですね。

  2. 2

    写真

    豚レバを食べやすい大きさにカットして調味料・味の素・酒・醤油・ニンニクすりおろしの中に漬け込んで冷蔵庫で２０分位寝かせる

  3. 3

    写真

    ラップ掛けて手で押しました透明で見えにくいですね、上からラップをかけると調味料が上に吸い上げられて、良い感じです。

  4. 4

    醤油なので炒め過ぎると濃い目になりがちです。

  5. 5

    写真

    そして２０分後、冷蔵庫から出して、フライパンに適量の油入れて炒めて出来上がりだよ～ん

  6. 6

    写真

    モヤシは炒めて味塩コショで味付けて脇役で・・・盛り付けてねぇ(*^^*)

コツ・ポイント

豚レバ炒めてる最中に一度、中に火が通ったか確認しましょう。

このレシピの生い立ち

豚レバーは、鉄分やビタミンＢ、ビタミンＢ2が豊富に含まれています。特に、豚レバーは少量を食べるだけで多くの鉄分を摂取できま～す。(^^ゞプラス、ニンニク効果で風邪も引かないかもよ（笑）モヤシ追加しました。
レシピID : 2017494 公開日 : 12/11/05 更新日 : 13/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2018年11月26日
写真
にしあまね
長～く浸けてしまったんですが(/ー‾;)調度良く美味しかったです

返事遅れてすみません、美味しそうー有難うございます！

2018年10月6日
写真
クック8MPXND☆
レシピありがとうございました

美味そうですね、ありがとうございます。

2017年4月4日
写真
おちゃだです。
余りのもやしと玉ねぎで！にんにく風味で食べやすかったです♬

返事遅くなりました、美味そうですね(^^)サンキューです。

2014年4月23日
写真
ももさくほの
美味しかった♪また作ります!!

美味そう⊂('ω'⊂ )))作っていただきThank you

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☆和洋中華☆
豚レバー炒め（ニンニク風味）
by ☆和洋中華☆