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俺の牡蠣チャウダー　～お手軽編～

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Description

旬の牡蠣とキノコを使ったこれからの季節にぴったりのスープです。キャンベルを使いましたがタイムパフォーマンスは抜群！

材料 （2-3人分）

牡蠣
1パック（100グラム位）
しめじ
1袋
ベーコン（or ソーセージ)
5枚位（1袋）
玉ねぎ
半分ぐらい
バター
20グラム
キャンベルクラムチャウダー缶
1缶
牛乳
300cc
白ワイン
大匙2

作り方

  1. 1

    写真

    牡蠣は塩水で洗い、たまねぎ、ソーセージは小さく刻み、しめじはバラしておきます。

  2. 2

    写真

    鍋に弱火でバターを溶かしたまねぎ、ソーセージ、しめじの順に炒めます。（玉ねぎが焦げないようにご注意ください。）

  3. 3

    2をひと通り炒めたら牛乳とクラムチャウダー缶を全量入れて加熱します。

  4. 4

    別の小さな片手鍋に白ワインを入れて牡蠣を敷き詰めて蓋をしてふっくらするまで加熱します。（面倒な時はこの作業は省いても可）

  5. 5

    写真

    3に4を全部投入して完成です。（基本調味料は不要ですが、物足りないと思う人は塩と白胡椒で整えて下さい）

コツ・ポイント

★サラッとしたスープがお好みの方は牛乳の量を増やして調整ください
★いつもはベーコンなんですが無かったのでソーセージで作りましたがこれもGOOD!
★キノコは何でもいけそうですよ
★たまねぎは弱火でじっくり炒めてください

このレシピの生い立ち

寒くなるとスープがたまらないですね。簡単にキャンベル缶（Campbell）を使いましたが、タイムパフォーマンスは抜群ですよ！
レシピID : 2017709 公開日 : 12/11/05 更新日 : 12/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年12月27日
写真
もぐもぐちょりす
クリスマスに！たくさん作ったのにあっという間になくなりました笑

つくれぽありがとう。売れ行き好調で良かったです。

2014年1月14日
写真
sorapapipu
忙しいときにピッタリ♪簡単で美味しかったです☆

ほっこり美味しそう( ´ ▽ ` )寒いこの時期にピッタリ

2012年11月6日
初れぽ
写真
yokonya
美味しいスープが短時間でできました 多忙なOLの味方レシピですね

パセリも入れて色合いもバッチリですね♪

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( )
wtiozaki
俺の牡蠣チャウダー　～お手軽編～
by wtiozaki