卵と粉チーズとベーコンで簡単パスタ。
偉大なるわんこ
作り方
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1
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パスタを塩茹でします。
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2
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卵、粉チーズ、塩、胡椒をボールに入れて混ぜ合わせます。（胡椒はたっぷり入れてね）
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3
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ベーコンを切り、炒めます。（他に具を入れるなら、この時一緒に炒めます。既に火が通っている物は①の卵液に混ぜます）
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4
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③に①②を入れササッと混ぜて火を止め、皿に盛り付け出来上がり。（火を通し過ぎると、もっさりするので注意）
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コツ・ポイント
強いて言うなら…卵液を入れたらささっと仕上げるのがコツかな。
このレシピの生い立ち
本場のカルボナーラをレシピ通りに作ったらイマイチだったので、分量を調節したら美味しく出来上がりました。
