アジアのおかゆ
作り方
コツ・ポイント
*4で入れる卵は余熱で煮えてくるので、すぐ火を止めて大丈夫です。
*中に入れる具は、チキン、豚挽肉、シーフードなどもこちらではよく入れます。
*お好みで、もやしを固茹でしたもの、ライム汁、胡椒やチリなどをかけて、こちらでは頂きます。
*中に入れる具は、チキン、豚挽肉、シーフードなどもこちらではよく入れます。
*お好みで、もやしを固茹でしたもの、ライム汁、胡椒やチリなどをかけて、こちらでは頂きます。
このレシピの生い立ち
アジアの朝ご飯の定番の1つがおかゆ。と言っても日本のおかゆとは違って、どちらかと言うと日本のおじやに近いかも。色んな種類があって、外で食べても1杯20円〜100円くらい。今日は朝からうちで作ってみました。本場の味です。