南瓜とさつま芋のサラダ☆黒豆・クリチin

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Description

おいしいものばかり!

材料 (4人分)

中1本
1/4個
マヨネーズ
大さじ1
黒豆煮(市販)
適量
1/4缶
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    さつまいもとかぼちゃは耐熱容器に入れ、レンジで加熱する。500~600Wで3~6分。

  2. 2

    1の間に、ヨーグルトとマヨネーズを合わせておく。

  3. 3

    さつまいもとかぼちゃをつぶす。マッシャーやフォークなどでお好みの加減に。

  4. 4

    クリームチーズを1cm角くらいに切る。

  5. 5

    3に2(ヨーグルト・マヨネーズ)と塩コショウを和えて、黒豆・コーン・クリームチーズを加える。

  6. 6

    にこにこで食べる。

コツ・ポイント

レンチンで時短。
クリームチーズはなくてもおいしいですが、あればさらにデパ地下風?(笑)
チーズはさつまいもやかぼちゃの粗熱をとったあとに加え、形が残るくらいがいいかな。
子供のリクエストでコーンも入れちゃいました。

このレシピの生い立ち

おまめ類が好きな家族。そしていもくりなんきん好きな私。サラダもちょっとアレンジを加えたくてできました。
お正月になればまた黒豆が食卓に並ぶ機会も・・・。
レシピID : 2018273 公開日 : 12/11/08 更新日 : 12/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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coleman☆
お食い初めで使った黒豆煮を消費。南瓜と合う!美味しかった♪

つくれぽ有難ぅ★これからの季節美味しいですよね★

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masabagel
サツマイモのみですがめちゃくちゃ美味い*\(^o^)/*大好き

つくれぽ有難う☆それもいいですね!おいしそう★

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遙己カカさん
黒豆はトッピングに。茶巾しぼりっぽくしました。黒豆ブームの息子に

つくれぽ有難う★茶巾にトッピングいいですね☆

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ままばなな1020
スイーツみたいで美味しい〜 色が綺麗なのでお弁当にも入れました♪

つくれぽ有難う☆デザート感覚でいけちゃいますね☆