♡◎圧力鍋でささっと♪煮豚チャーシュー
Description
圧力鍋でささっと作れる簡単チャーシュー。面倒なことは一切なし。ワタシがお得意の簡単ズボラレシピです。卵を加えて更に旨し。
yummysunny
材料
３００グラムくらい
★圧力鍋で煮るもんいろいろ～
★
3カップ
○鶏がらスープ(顆粒)
小さじ１
○紹興酒なければ普通のお酒
大さじ２
○砂糖
大さじ１
○オイスターソース
大さじ２
○醤油
大さじ３
○つぶしたにんにく
３かけ
○しょうがの薄切り
5切れくらい
○長ネギの青い部分
一本分
2個
油
適量
作り方
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1
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ゆで卵を作っておく。
圧力鍋に油を入れて、豚肉をこんがりと焼く。
そこに、○の材料をを全部入れる。
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2
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蓋をして、１２分加圧。
圧が抜けたら、蓋をとり、表面の油をおたまですくいとり、殻をむいた卵を入れて、粗熱をとる。
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3
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適当に切って出来上がり～。
時間があれば、切ってから、肉を戻して１時間ほど置くと味がしっかりして美味しいです。
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コツ・ポイント
今回は煮豚用のタコ糸ですでにしばったもも肉ゲットだったけど。
別にタコ糸いらぬ。
豚肉の種類はなんでもよし。。。
ヘルシーにしたければもも肉で、少し油がほしければロースなどなど。。。
てきとーに。。。
別にタコ糸いらぬ。
豚肉の種類はなんでもよし。。。
ヘルシーにしたければもも肉で、少し油がほしければロースなどなど。。。
てきとーに。。。
このレシピの生い立ち
豚肉が安かったから～。
yummysunny
